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金門自由行-自助行必嚐小吃˙蛋狗蛋香 (2011.07初版、2018.07更新)

小徑這個村落，Jay可是太熟悉了。以前旅部就設在這裡，還有武威戲院也是常來休閒的地方。有時洽公完畢後順道在附近浴室洗個舒服的澡，再找間小店吃吃東西休息一下，整個下午真是輕鬆愉快啊！

當然事過近二十年，環境變化頗大，以往川流不息的小徑街上已經空無一人，只剩幾家小雜貨店還在做附近居民的生意。 

某次經過這此處，看到招牌上寫著「蛋狗、蛋香、炒泡麵」還感覺滿腦子疑問，炒泡麵是吃過，蛋狗、蛋香就完全摸不著頭緒了。而招牌的另一頭，寫著「合泉平價中心」，裡面賣的是些雜貨日用品，看不到座位，還真不清楚到底有沒有在賣吃的呢！後來探頭向老闆娘詢問，點了一份蛋狗，老闆娘說是現做的，要稍等一下下，於是就耐心看看這到底是甚麼特別料理了！

哇～原來蛋狗就是蔥油餅加蛋夾熱狗喔～不過這份量可是挺大的，一根巨無霸熱狗用一片煎蛋與一整片蔥油餅包裹著，Ann吃下這一份之後晚餐似乎可以不用吃了。我看到網路上有些軍友稱這叫「蔥熱蛋」，但Jay當兵那年代似乎沒這項產品。老闆娘特別交代，蛋狗要趁熱吃，外面的蔥餅才不會因為熱氣而變軟。蔥餅煎得很脆，中間夾著番茄醬，還真是有趣的吃法。不過我覺得，這名字取得還更有創意呢！

(上圖  許多媒體推薦照片)

蛋香其實就是蛋餅夾香腸，味道也很不賴吧！有機會到小徑這個小村，不但可以看看一代名將邱良功墓園，還可以順道品嚐這幾種特別的小吃唷！

(上圖  蛋香)

這份點心與蛋香、蛋狗一樣，有個有趣的名字"雜七雜八"，裡面有天婦羅、米血、熱狗、貢丸...

  合泉平價中心

金湖鎮小徑63號

電話：(082)332908

週三公休

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