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目前分類:烈嶼鄉美食 (6)

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南風天季節限定美食-合成糕餅店˙烈嶼鹹餅

 

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想要一嚐小金門「鹹餅」的美味,特別之處就是得選清明前後,在吹南風天的季節來到烈嶼,才有機會大飽口福。原因是「鹹餅」的製做,需要濕潤的環境,才能成就,而且生產的店家,就在烈嶼,別無分號。加上製作過程繁複,每天師傅能做的數量僅數十包,所以吃得到,只能說是好運氣。

 

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小金門伴手禮-黃厝三層樓餐館˙香芋片、地瓜簽茶XO醬、扁魚鮮辣椒醬、桑葚醬、日曬地瓜簽

 

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五月趁著空檔,再訪小金門黃厝三層樓洪大哥夫婦,除了專程去回味想念的芋頭冰外,也想實際看看洪大哥自製的香芋片生產過程。兩者都是用小金門特產的檳榔芋製成,非常道地,美味值得推薦。

 

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烈嶼阿兵哥美食-南塘石果軒香蛋

 

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甫接觸“香蛋”這個名字,很多人會摸不著頭緒,究竟它是類似茶葉蛋?還是煎蛋?其實簡單來說就是包著麵皮的香腸加蛋,它也是當年阿兵哥經濟下的產物。

 

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烈嶼特色小吃-西路˙新大同「豬血灌腸麵線」

 

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原本在西宅古厝經營的「新大同」餐飲店,這味「豬血灌腸麵線」就是許多軍友及在地老饕口耳相傳的美食。中斷數年後,2011年才又在烈嶼文化館旁重新開業,這個風味獨特的小吃再度飄香。

 

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小金門阿兵哥美食料理˙妙香鍋貼

 

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由於撤軍後消費力不足的緣故,目前小金門許多用餐的地方並非天天營業,位於后頭的妙香小吃因知名度高,且多數時間皆有營業,是許多旅人到小金用餐的好選擇之一。

 

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到烈嶼(小金門)品嚐芋頭風味美食˙黃厝三層樓

 

黃厝三層樓芋頭美食 

每次到烈嶼(小金門),至少都會玩上一整天,吃飯這等事可是早有人說過,大過皇帝的。自助旅行的旅人想要吃有特色的餐食,不一定要到專門接待團體的餐廳,有時看來平實無華的家庭料理反倒能嚐到真滋味。

 

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