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目前分類:金沙鎮美食 (17)

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金沙在地食店-雲海小吃

 

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這家位於陽翟商店街的小吃店,並沒有明顯的招牌,顧客也多半是鄰近的居民及阿兵哥,鮮有外地人。據說小店也是阿兵哥全盛時期遺留下來的,過去還兼營冰果室。

 

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沙美老街裡的美食-綜合小吃店

 

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這家位於市場深處的小店,由於不在沙美熱鬧的主要街道上,一般遊客幾乎很少會找到這家店光顧,多半只有在地的老饕才知道這家老店。

 

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金門沙美老街美食-油條店

 

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每逢早餐時刻,沙美老街上的傳統早餐店,如廣東粥、燒餅、包子、饅頭店等常可見排隊的人潮油條雖稱不上是早餐的主角,但絕對是最佳配角,所以常也是排著人龍。

 

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金門美食小吃-陽翟印尼美食小店

 

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張阿姨從印尼來金門約已10年的時間,去年在陽翟自家,開始經營拿手的印尼餐飲。由於是住家,入口即是後門廚房,阿姨會請我們穿過中間的房間,然後在客廳用餐。看到這鐵皮屋別懷疑就是這了~

 

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沙美在地美食-喜鵲軒黃金油條

 

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金門油條具有「外酥內軟富嚼勁」的特色,是許多觀光客來金指名品嚐的大眾美食之一。位於沙美菜市場旁的喜鵲軒,雖然開業僅十餘載,相比於其他老店算是新店,但老闆自行研發的配方所炸出的油條,別具風味,值得介紹。

 

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金門自助行推薦美食-心意滿滿的山西拌麵

 

山西拌麵  

會被慣稱山西拌麵」,純粹就是因店內山西拌麵這道料理太出名,盛名在外,於是蓋過店名長榮商店」。而山西拌麵之名也跟大陸山西省無關,純粹就是餐館所在地位於金門東北隅的山西聚落。其拌麵就是一般我們所熟悉的乾麵,只是山西拌麵,內容物更豐富許多。此外,特別之處是這道拌麵碗底藏有一顆荷包蛋,而添加這顆荷包蛋的做法,有一段小故事,帶著老闆滿滿的心意。

 

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金沙隱藏版美食-陽翟阿綠的店清蒸高粱肉圓

 

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這間位於陽翟路邊的小店,是一間早餐店,但裡面卻有著十分特別的早餐-清蒸高粱肉圓,這與金門在地要嘛傳統早餐或者新式速食早餐,大異其趣。似乎是附近居民才知道的美味早點。

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沙美在地美食-藏在老街裡的美食˙怡馨糕餅家

 

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在金門,糕餅店與居民的生活十分密切,是觀察在地生活、習俗,相當重要的指標。舉凡個人之出生、滿月、結婚、終老,到社群之慶典、伴手,都與糕餅有著密切關係。由於金門重禮俗,因而保留了這些傳統糕餅業的生存空間。

 

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沙美在地好物-追著太陽跑的復興麵線

 

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這家麵店就是版主買早餐時,總會經過的老店,每每看到店門前如線簾般飄逸的麵線及麵條,總不禁會拿起相機按下快門的場景藍綠色充滿歲月痕跡的門面、細細淡黃的麵線,加上那塊老招牌,陽光下尤其醒目。

 

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沙美在地好物-我家麵包之炸蛋糕(酸白菜口味)

 

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剛聽聞酸白菜蛋糕,腦中立即浮出“好奇的問號”,因為從來沒聽過,更無法想像它的味道。

 

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金沙在地好物-消暑聖品˙沙美世界大頭冰

 

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炎炎酷暑,來到金沙地區,吃個冰消暑一下,是個不錯的選擇。就在沙美老街金沙戲院前,有一家頗具特色的老店「世界美食」,裡面的冰品”大頭冰"除了美味外,剛好可以歇歇腳,清涼一下。

 

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金門在地美食-沙美遠來興小吃店

 

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沙美早上的時間很熱鬧,賣菜的阿公阿婆、餐車、五金雜貨等聚集,菜市場吆喝聲,此起彼落。

在菜市場旁的遠來興小吃店,頗具歷史(設立於1932年),已傳承第二代,現在掌廚的阿嬸,年紀較長者也已花甲,初期販賣鹹粥,後來才做"雜糜"是沙美知名的小吃店,經常高朋滿座,每逢假日更是要等上一段時間,方能大快朵頤。

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金門海產料理大推薦˙食味鮮海鮮館

 

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這間位於田野間的餐廳,最大的特色就是沒有菜單,主要食材皆是金門附近海域的漁獲,今天出什麼菜,端視老闆財哥今天到漁港跟漁民買到什麼樣的食材而決定。

 

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老兵懷念美食˙高坑牛肉店 

 

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JAY在金門當兵時,部隊駐地就在高坑山上,這家高坑牛肉店就是連上弟兄們打牙祭必去的餐廳。尤其是破冬、破百還要分批去聚餐。記得那時候外觀與內裝與現在幾乎沒什麼不同,二十年過去了,這高人氣的老店依舊是人聲鼎沸。

 

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金門特色伴手禮-沙美閩式燒餅

 

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金門的燒餅做法跟台灣不同,不是夾著油條、蛋,而是包有餡料的。每家燒餅店做法略有不同,各具特色。沙美這家閩式燒餅店不含前面傳承,已有三十多年的歷史,常是旅客必然造訪的老店之一。

 

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金門旅遊品嚐在地早點-沙美中興肉包饅頭店

 

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金門沙美老街,在早晨時分是相當熱鬧的,熙來人往的三民路上多是買早餐的在地居民。這間中興肉包饅頭店也是人氣很旺的一家,門口常可見排著長長人龍。

 

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金門旅遊在地美食-料好實在王阿婆蚵仔麵線

 

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這家位於山后民俗文化村內的在地美食,是許多網友、旅友熱情推薦的美味,電視台、雜誌報導常聞其名,然究竟其美味的原因何在?原來,它主要的食材都是金門引以為傲的特產。 

 

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