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烈嶼阿兵哥美食-南塘石果軒香蛋 (2014.11初版，2020.3更新)

甫接觸“香蛋”這個名字，很多人會摸不著頭緒，究竟它是類似茶葉蛋？還是煎蛋？其實簡單來說，就是包著類似蔥油餅麵皮的香腸加蛋，它也是當年阿兵哥經濟下的產物。

金門美食-烈嶼海玉小吃

海玉小吃位於烈嶼國中附近，開業至今已有二十多年的歷史。掌廚的洪媽媽笑說，早期阿兵哥多，生意從早忙到晚，大宴小酌都難不倒她。現在則大多是做本地人生意，雖說營業時間寫著10:00開店，但住家就在附近，幾乎早上八點多就開始接單了。現在因大多是熟客，店內的菜單早已褪色，洪媽媽說道，不論是多人聚餐或單行旅客，大概的菜色都可做得出來，用嘴巴問最快！

小金門阿兵哥美食料理˙妙香鍋貼

由於撤軍後消費力不足的緣故，目前小金門許多用餐的地方並非天天營業，位於后頭的妙香小吃因知名度高，且多數時間皆有營業，是許多旅人到小金用餐的好選擇之一。

金門自由行-烈嶼美食(小金門美食)品嚐芋頭風味餐˙黃厝三層樓 (2010.08.02初版  2018.05.25再修)

每次到烈嶼(小金門)，至少都會玩上一整天，吃飯這等事可是早有人說過，大過皇帝的。自助旅行的旅人想要吃有特色的餐食，不一定要到專門接待團體的餐廳，有時看來平實無華的家庭料理反倒能嚐到真滋味。

金門自由行-烈嶼特色小吃后井˙新大同「豬血灌腸麵線」

原本在西宅古厝經營的「新大同」餐飲店，這味「豬血灌腸麵線」就是許多軍友及在地老饕口耳相傳的美食。中斷數年後，2011年才又在烈嶼文化館旁重新開業，這個風味獨特的小吃再度飄香。

南風天季節限定美食-合成糕餅店˙烈嶼鹹餅

想要一嚐小金門「鹹餅」的美味，特別之處就是得選清明前後，在吹南風天的季節來到烈嶼，才有機會大飽口福。原因是「鹹餅」的製做，需要濕潤的環境，才能成就，而且生產的店家，就在烈嶼，別無分號。加上製作過程繁複，每天師傅能做的數量僅數十包，所以吃得到，只能說是好運氣。

小金門伴手禮-黃厝三層樓餐館˙香芋片、地瓜簽茶、XO醬、扁魚鮮辣椒醬、桑葚醬、日曬地瓜簽

五月趁著空檔，再訪小金門黃厝三層樓洪大哥夫婦，除了專程去回味想念的”芋頭冰”外，也想實際看看洪大哥自製的”香芋片”生產過程。兩者都是用小金門特產的檳榔芋製成，非常道地，美味值得推薦。