留在金門忘了飛 Visit Kinmen

金門自由行-阿兵哥美食˙高坑牛肉店(高坑食樂苑)

JAY在金門當兵時，部隊駐地就在高坑山上，這家高坑牛肉店就是連上弟兄們打牙祭必去的餐廳。尤其是破冬、破百還要分批去聚餐。記得那時候外觀與內裝與現在幾乎沒什麼不同，二十年過去了，這高人氣的老店依舊是人聲鼎沸。

金門自由行-沙美老街人氣早餐˙中興肉包饅頭店  (2019.06修改，2023.05再修改)

金門沙美老街，在早晨時分是相當熱鬧的，熙來人往的三民路上多是買早餐的在地居民。這間中興肉包饅頭店也是人氣很旺的一家，門口常可見排著長長人龍。

金門自由行-金門特色伴手禮˙沙美老街閩式燒餅(排隊名店)

金門的燒餅做法跟台灣不同，不是夾著油條、蛋，而是包有餡料的。每家燒餅店做法略有不同，各具特色。沙美這家閩式燒餅店不含前面傳承，已有三十多年的歷史，常是旅客必然造訪的老店之一。

金門自由行-阿兵哥美食˙陽翟紅磚屋  

這家自阿兵哥駐防時期，遺留下來的老店，餐點飄著台灣的風味，在軍友間頗具盛名，當年用家鄉味撫慰了阿兵哥想家的心情，也是軍友返金常指名回味的小店之一。

這家店的特色就是料多實在，CP值高，所以店內常是高朋滿座，來晚了有時還吃不到哩，版主已經碰到很多次了。

金門自由行-沙美老街˙遠來興小吃店 (廣東粥、餛飩湯)

沙美早上的時間很熱鬧，賣菜的阿公阿婆、餐車、五金雜貨等聚集，菜市場吆喝聲，此起彼落。

在菜市場旁的遠來興小吃店，頗具歷史(設立於1932年)，已傳承第二代，現在掌廚的阿嬸，年紀較長者也已花甲，初期販賣鹹粥，後來才做"雜糜"是沙美知名的小吃店，經常高朋滿座，每逢假日更是要等上一段時間，方能大快朵頤。

金門旅遊古厝嚐甜點-金沙愜意甜點工作室

金門因為長者多，食物大多以傳統餐點為主，隨著一波波回鄉潮、消費族群增加，許多年輕人也較願意嘗試不一樣的經營角度發揮自己專長。位於金沙鎮后浦頭的愜意甜點，是棟閩式古厝，年輕老闆的長輩在沙美經營長合糕餅， 從小耳濡目染，對甜點糕餅製作並不陌生。跳脫原本電子的背景，大學轉進餐飲學校學習西式甜點，幾年下來的磨練，現在把店面經營的有聲有色。

金門自由行-金沙隱藏版美食˙陽翟阿綠的店清蒸高粱肉圓(2014.09初版2020.11修改)

這間位於陽翟路邊的小店，是一間早餐店，但裡面卻有著十分特別的早餐－清蒸高粱肉圓，這與金門在地要嘛傳統早餐或者新式速食早餐，大異其趣。似乎是附近居民才知道的美味早點。

金門自由行-沙美藏在老街裡的美食˙怡馨糕餅家

在金門，糕餅店與居民的生活十分密切，是觀察在地生活、習俗，相當重要的指標。舉凡個人之出生、滿月、結婚、終老，到社群之慶典、伴手，都與糕餅有著密切關係。由於金門重禮俗，因而保留了這些傳統糕餅業的生存空間。

金門自由行-沙美老街裡的美食˙美食美客小吃店(師承綜合小吃店)  2020.08修改

綜合小吃位於市場深處的小店，由於不在沙美熱鬧的主要街道上，一般遊客幾乎很少會找到這家店光顧，多半只有在地的老饕才知道這家老店。

金門旅遊-沙美在地小吃蚵嗲

這家位於金沙戲院前的炸物店，是沙美地區國中、小下課後的點心供應站，就版主所知在此至少已開了三十餘年了，陪伴了不少沙美人成長的歲月。

金沙鎮特色美食-后珩古厝義式私人餐廚˙背貓客

金門的飲食習慣較為傳統，想吃異國料理的選擇相對較少。然而在金門非繁華地帶的東半島，居然在隱密的小村莊有間古厝義式小廚，令人好奇。

金門自由行-阿兵哥美食˙心意滿滿的山西拌麵

會被慣稱「山西拌麵」，純粹就是因店內「山西拌麵」這道料理太出名，盛名在外，於是蓋過店名「長榮商店」。而山西拌麵之名也跟大陸山西省無關，純粹就是餐館所在地位於金門東北隅的山西聚落。其拌麵就是一般我們所熟悉的乾麵，只是山西拌麵，內容物更豐富許多。此外，特別之處是這道拌麵碗底藏有一顆荷包蛋，而添加這顆荷包蛋的做法，有一段小故事，帶著老闆滿滿的心意。

金門自由行-金門海產料理大推薦˙食味鮮海鮮館

這間位於田野間的餐廳，最大的特色就是沒有菜單，主要食材皆是金門附近海域的漁獲，今天出什麼菜，端視老闆財哥今天到漁港跟漁民買到什麼樣的食材而決定。

金門自由行-阿兵哥美食˙雲海小吃

這家位於陽翟商店街的小吃店，並沒有明顯的招牌，顧客也多半是鄰近的居民及阿兵哥，鮮有外地人。據說小店也是阿兵哥全盛時期遺留下來的，過去還兼營冰果室。

金門自由行-沙美老街美食˙油條店

每逢早餐時刻，沙美老街上的傳統早餐店，如廣東粥、燒餅、包子、饅頭店等常可見排隊的人潮。油條雖稱不上是早餐的主角，但絕對是最佳配角，所以常也是排著人龍。

金門自由行-陽翟˙印尼美食小店

張阿姨從印尼來金門約已十多年的時間，在陽翟自家，開始經營拿手的印尼餐飲。由於是住家，入口即是後門廚房，阿姨會請我們穿過中間的房間，然後在客廳用餐。看到這鐵皮屋別懷疑就是這了~

沙美在地美食-喜鵲軒黃金油條

金門油條具有「外酥內軟富嚼勁」的特色，是許多觀光客來金指名品嚐的大眾美食之一。位於沙美菜市場旁的喜鵲軒，雖然開業僅十餘載，相比於其他老店算是新店，但老闆自行研發的配方所炸出的油條，別具風味，值得介紹。

金門自由行-沙美在地好物˙追著太陽跑的復興麵線

這家麵店就是版主買早餐時，總會經過的老店，每每看到店門前如線簾般飄逸的麵線及麵條，總不禁會拿起相機按下快門的場景。藍綠色充滿歲月痕跡的門面、細細淡黃的麵線，加上那塊老招牌，陽光下尤其醒目。

金門自由行-沙美老街美食˙我家麵包之炸蛋糕(酸白菜口味)

剛聽聞“酸白菜蛋糕”，腦中立即浮出“好奇的問號”，因為從來沒聽過，更無法想像它的味道。

金沙在地好物-消暑聖品˙沙美世界大頭冰

炎炎酷暑，來到金沙地區，吃個冰消暑一下，是個不錯的選擇。就在沙美老街金沙戲院前，有一家頗具特色的老店「世界美食」，裡面的冰品”大頭冰＂除了美味外，剛好可以歇歇腳，清涼一下。