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金門自由行-阿兵哥美食˙心意滿滿的山西拌麵(2024.10.20停業中)
 
  
會被慣稱「山西拌麵」，純粹就是因店內「山西拌麵」這道料理太出名，盛名在外，於是蓋過店名「長榮商店」。而山西拌麵之名也跟大陸山西省無關，純粹就是餐館所在地位於金門東北隅的山西聚落。其拌麵就是一般我們所熟悉的乾麵，只是山西拌麵，內容物更豐富許多。此外，特別之處是這道拌麵碗底藏有一顆荷包蛋，而添加這顆荷包蛋的做法，有一段小故事，帶著老闆滿滿的心意。

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金門自由行-阿兵哥美食˙高坑牛肉店(高坑食樂苑)
 
  
JAY在金門當兵時，部隊駐地就在高坑山上，這家高坑牛肉店就是連上弟兄們打牙祭必去的餐廳。尤其是破冬、破百還要分批去聚餐。記得那時候外觀與內裝與現在幾乎沒什麼不同，二十年過去了，這高人氣的老店依舊是人聲鼎沸。

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金門自由行-沙美老街人氣早餐˙中興肉包饅頭店  (2019.06修改，2023.05再修改)
 
   
金門沙美老街，在早晨時分是相當熱鬧的，熙來人往的三民路上多是買早餐的在地居民。這間中興肉包饅頭店也是人氣很旺的一家，門口常可見排著長長人龍。

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金門自由行-金門特色伴手禮˙沙美老街閩式燒餅(排隊名店)
 

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金門自由行-阿兵哥美食˙陽翟紅磚屋  
 

這家自阿兵哥駐防時期，遺留下來的老店，餐點飄著台灣的風味，在軍友間頗具盛名，當年用家鄉味撫慰了阿兵哥想家的心情，也是軍友返金常指名回味的小店之一。

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金門自由行-沙美老街˙遠來興小吃店 (廣東粥、餛飩湯)
 
  
沙美早上的時間很熱鬧，賣菜的阿公阿婆、餐車、五金雜貨等聚集，菜市場吆喝聲，此起彼落。

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金門旅遊古厝嚐甜點-金沙愜意甜點工作室
 
 
金門因為長者多，食物大多以傳統餐點為主，隨著一波波回鄉潮、消費族群增加，許多年輕人也較願意嘗試不一樣的經營角度發揮自己專長。位於金沙鎮后浦頭的愜意甜點，是棟閩式古厝，年輕老闆的長輩在沙美經營長合糕餅， 從小耳濡目染，對甜點糕餅製作並不陌生。跳脫原本電子的背景，大學轉進餐飲學校學習西式甜點，幾年下來的磨練，現在把店面經營的有聲有色。

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金門自由行-金沙隱藏版美食˙陽翟阿綠的店清蒸高粱肉圓(2014.09初版2020.11修改)
 
  
這間位於陽翟路邊的小店，是一間早餐店，但裡面卻有著十分特別的早餐－清蒸高粱肉圓，這與金門在地要嘛傳統早餐或者新式速食早餐，大異其趣。似乎是附近居民才知道的美味早點。

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金門自由行-沙美藏在老街裡的美食˙怡馨糕餅家
 
   
在金門，糕餅店與居民的生活十分密切，是觀察在地生活、習俗，相當重要的指標。舉凡個人之出生、滿月、結婚、終老，到社群之慶典、伴手，都與糕餅有著密切關係。由於金門重禮俗，因而保留了這些傳統糕餅業的生存空間。

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金門自由行-沙美老街裡的美食˙美食美客小吃店(師承綜合小吃店)  2020.08修改
 
  
綜合小吃位於市場深處的小店，由於不在沙美熱鬧的主要街道上，一般遊客幾乎很少會找到這家店光顧，多半只有在地的老饕才知道這家老店。

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