金門蔬食-瓊林古厝裡的「杉杉食堂」：異國風味、健康饗宴
蔬食潮流席捲全球，即使在金門這座充滿歷史韻味的小島，也能找到讓人眼睛一亮的特色帶些異國風味的素食！如果你是蔬食愛好者，或想在旅途中給腸胃放個假，位於瓊林聚落的杉杉食堂值得造訪。
這裡不僅僅提供餐點，更是一種對「食」的講究與堅持。店家抱持著對環境友善的心，盡可能採用有機或在地小農的友善環境食材。餐點中還藏著不少巧思，像是自家特製的獨門醬料，讓每一道異國風味料理都多了一份健康與層次感，美味度與新鮮度同步滿分！
杉杉食堂的菜單會略做調整，且會隨季節時令狀況提供，確保食材處於最佳狀態，讓食客每次來都能嚐到當季的鮮美滋味。對純素者或有特殊飲食需求的朋友來說，這裡也友善，若你需要避開五辛，只要在預約時提前告知，店家都能貼心配合調整，讓每位來客都能安心享用。
走進食堂，那復古的空間氛圍，木質隔間、老式的磚牆，古早味的餐具與瓊林老屋環境完美融合，給人一種溫馨寧靜的感覺。不過要特別注意，由於座位有限，且為了確保每一份餐點的品質與食材新鮮度，杉杉食堂採預約制，請務必記得至少提前一天預約並訂餐！
如果你正計劃一場金門之旅，不妨將這間充滿特色的異國蔬食小店納入行程。這裡不只滿足了味蕾，也讓你在旅途中體驗到金門獨特的慢食生活。
最新的菜色、營業時間或預約細節，請直接參考店家的 IG或官方Line帳號確認，以免向隅喔！
地址：金湖鎮瓊林街33號
IG: https://www.instagram.com/veg_333333
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