金門自由行-陽翟˙印尼美食小店

 

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張阿姨從印尼來金門約已十多年的時間,在陽翟自家,開始經營拿手的印尼餐飲。由於是住家,入口即是後門廚房,阿姨會請我們穿過中間的房間,然後在客廳用餐。看到這鐵皮屋別懷疑就是這了~

 

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阿姨以前在印尼時是經營麵廠的,因此到了金門之後,也會去批新鮮的雞蛋製做拿手的手工麵,除了作為店內料理食材外,也對外出售。店中供應炒飯、炒麵、米粉、板條;湯麵、咖哩飯、沙嗲等,都是現點現做,所以點餐之後也需稍候一下喔!(有提供素食選項)

 

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  咖哩雞

不像日本咖哩偏甜的口味,印尼的咖哩著重香料的使用,濃郁的辛香料加上椰漿帶些辣味,衝擊著味蕾!是小店中Jay最喜歡的料理,一大盤飯拌上湯汁,一下子就盤底朝天,對於喜歡東南亞咖哩口味的朋友是不錯的選擇。

 

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  炒麵

帶有咬勁的麵條,加入大量的配菜、油蔥,還有老抽、印尼醬料拌炒,十足異國風味。至於配菜內容不定,Ann就吃過主菜是雞肉及蝦肉,也吃過雞肉及透抽,應該是看當日準備的食材。但量真的很大,每次Ann一定吃不完,還要跟阿姨要個袋子打包回家。

 

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阿姨也常會做一些印尼特色的食物,比如印尼奶茶、炸蔬菜餅、手工糯米餅、印尼辣椒醬等,有些印尼新住民也會前來購買,因為沒有出現在菜單上,有興趣的話也可以詢問阿姨是否剛好有做喔。

 

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  美食小檔案:

 

印尼美食小店(有提供素食)

營業時間09:00-21:00

地址:金沙鎮陽翟129 (永思堂斜對面左轉)

電話:082-3538210934165254

 

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