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金門旅遊-到烈嶼(小金門)品嚐芋頭風味美食˙黃厝三層樓 (2010.08.02初版  2018.05.25再修)

 

黃厝三層樓芋頭美食 

每次到烈嶼(小金門),至少都會玩上一整天,吃飯這等事可是早有人說過,大過皇帝的。自助旅行的旅人想要吃有特色的餐食,不一定要到專門接待團體的餐廳,有時看來平實無華的家庭料理反倒能嚐到真滋味。

 

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這家「黃厝三層樓」大概是每次到烈嶼都會來報到的地方。位於黃厝、勇士堡前方,聽洪媽媽說,當年軍管時期,由於限建,他們是唯一一棟三層樓的民房,阿兵哥就這麼喊,於是也就沿用這個稱號當作店名。

 

芋田   

 

或許很多人不知道,芋頭是小金門的特產之一,口感香綿、入口即化,在烈嶼很多地方都可以看到整片的芋田。三層樓的招牌餐點就是以這聞名遐邇的芋頭來入菜。像是燉到入味的芋戀肉、香甜Q綿的芋泥丸、芋頭水餃。有時洪媽媽也會到海邊撿拾一些當地的海味做菜,比如酥炸小石蟹、沙歲炒角瓜。我這次去運氣超好,還吃到已經很少人做的蚵乾飯唷!

 

     黃厝三層樓芋頭美食

 

還有,絕對不能錯過芋泥冰,跟台灣吃到的不一樣,這是把芋頭打成泥狀,像冰淇淋般的鋪在刨冰上面,芋頭香氣十足,曾經帶法國老外去吃也直說讚呢!加入在地盛產的桑葚,更是相得益彰。

 

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如果是吃素的朋友,也可以請洪媽媽準備喔!南瓜手工麵(湯麵或炒麵)還有素水餃都是不錯的選擇。現在素的也有單人套餐喔!只要提前預約,都可以為您準備~

 

     素食麵.jpg 

 

以往通常只有內行的或金門在地人才知道要到烈嶼來吃芋頭餐,沒想到現在”巷子內”的人還真不少,看看牆上滿是美食節目和名人來訪就曉得,我們去的時候旁邊還是地區軍政要員正在用餐呢!

 

許多聞人曾造訪.JPG  

  48089  

 

在這裡不但可以享受美食,主人也很樂意跟大家分享他們在烈嶼的生活故事,感受濃濃的在地人情味。

 

  2018.05.24 拍攝之菜單,及版主嘗試的菜色

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單人套餐150元,蚵乾干貝飯+炒青菜+芋球+金門魚丸紫菜湯

在地特色的蚵乾飯加入南瓜、小魚乾、小蝦乾等,讓主餐呈現豐富的口味。附湯用的則是烏坵的紫菜及在地產製的魚丸,鮮甜讓人驚艷。芋球用的是小金門最負盛名的芋頭,芳香軟綿自是一絕。

 

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石蚵煎100

典型金門蚵仔煎做法,跟台灣的很不一樣喔!除了使用在地盛產的鮮石蚵外,加入地瓜粉,讓整個石蚵煎呈現Q彈的口感。

 

  黃厝三層樓餐館自製好物  (點擊文字)

 

  溫馨提醒

DSC03431   

 

  黃厝三層樓美食 

金門縣烈嶼鄉黃埔村黃厝23-1

電話:  (082)362415

 

   延伸閱讀   

安排金門行程請參考  金門旅遊攻略(點擊文字)

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留在金門忘了飛 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • wensuping
  • 南瓜手工麵..看起來好好ㄔㄛ!!我很喜歡吃南瓜和芋頭..
    看到芋頭餐..肚子都餓了!!
  • 呵呵
    那你一定要來吃吃看
    鬆軟綿密又Q彈
    讚啦~

    留在金門忘了飛 於 2010/08/03 20:43 回覆

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