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金門自由行-烈嶼美食(小金門美食)品嚐芋頭風味餐˙黃厝三層樓 (2010.08.02初版  2018.05.25再修)

每次到烈嶼(小金門)，至少都會玩上一整天，吃飯這等事可是早有人說過，大過皇帝的。自助旅行的旅人想要吃有特色的餐食，不一定要到專門接待團體的餐廳，有時看來平實無華的家庭料理反倒能嚐到真滋味。

這家「黃厝三層樓」大概是每次到烈嶼都會來報到的地方。位於黃厝、勇士堡前方，聽洪媽媽說，當年軍管時期，由於限建，他們是唯一一棟三層樓的民房，阿兵哥就這麼喊，於是也就沿用這個稱號當作店名。

或許很多人不知道，芋頭是小金門的特產之一，口感香綿、入口即化，在烈嶼很多地方都可以看到整片的芋田。三層樓的招牌餐點就是以這聞名遐邇的芋頭來入菜。像是燉到入味的芋戀肉、香甜Q綿的芋泥丸、芋頭水餃。有時洪媽媽也會到海邊撿拾一些當地的海味做菜，比如酥炸小石蟹、沙歲炒角瓜。我這次去運氣超好，還吃到已經很少人做的蚵乾飯唷！

還有，絕對不能錯過芋泥冰，跟台灣吃到的不一樣，這是把芋頭打成泥狀，像冰淇淋般的鋪在刨冰上面，芋頭香氣十足，曾經帶法國老外去吃也直說讚呢！加入在地盛產的桑葚，更是相得益彰。

如果是吃素的朋友，也可以請洪媽媽準備喔！南瓜手工麵(湯麵或炒麵)還有素水餃都是不錯的選擇。現在素的也有單人套餐喔！只要提前預約，都可以為您準備~

以往通常只有內行的或金門在地人才知道要到烈嶼來吃芋頭餐，沒想到現在”巷子內”的人還真不少，看看牆上滿是美食節目和名人來訪就曉得，我們去的時候旁邊還是地區軍政要員正在用餐呢！

在這裡不但可以享受美食，主人也很樂意跟大家分享他們在烈嶼的生活故事，感受濃濃的在地人情味。

  2018.05.24 拍攝之菜單，及版主嘗試的菜色

單人套餐150元，蚵乾干貝飯+炒青菜+芋球+金門魚丸紫菜湯

在地特色的蚵乾飯加入南瓜、小魚乾、小蝦乾等，讓主餐呈現豐富的口味。附湯用的則是烏坵的紫菜及在地產製的魚丸，鮮甜讓人驚艷。芋球用的是小金門最負盛名的芋頭，芳香軟綿自是一絕。

石蚵煎100元

典型金門蚵仔煎做法，跟台灣的很不一樣喔！除了使用在地盛產的鮮石蚵外，加入地瓜粉，讓整個石蚵煎呈現Q彈的口感。

  黃厝三層樓餐館自製好物  (點擊文字)

  溫馨提醒

  黃厝三層樓美食 

金門縣烈嶼鄉黃埔村黃厝23-1號

電話：  (082)362415

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