金門的愛玉-“薜荔”

 

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薜荔是金門常見的植物,常以不定根攀爬在荒廢的古厝、岩壁或是樹幹上,因為牢牢地固定在附著物上,所以又名“風不動”。 

 

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長得像饅頭的果實,成熟後會變紫黑裂開,所以有個有趣的小名叫做“鬼饅頭”,其實這是要方便共生的薜荔小蜂離開。

 

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成熟的薜荔,果實內有許多像芝麻的種子,將其刮下再以食用水不斷搓揉,便可製成類似愛玉凍的“薜荔凍”,只是因為薜荔果膠含量較少,缺乏經濟價值,因此在金門薜荔雖然有廣大族群分布,卻未見販售。

 

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  薜荔小檔案

 

桑科

花期:4-8月

果期:8-12月

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長綠攀緣灌木,葉互生,全株具有乳汁。雌雄異株,因為花序著生在花序托中空內層,需透過薜荔小蜂來傳播授粉,而薜荔小蜂幼蟲也需要蟲癭花子房附生,這是大自然中植物、動物共生的實例。

 

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部分資料參考  浯洲芳草  廖東坤老師著

 

 

   延伸閱讀 

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