留在金門忘了飛 Visit Kinmen

金門自由行-金湖武德新莊˙金許園小吃(2017初版、2021.10更新)

新市金許園遷移至山外圓環重劃區附近的武德新莊，專賣北方餅類小食，客群主要是以早午餐時間的在地學生、軍人、居民等。由於麵皮都是店家手工製作，用料也實在，因此頗受好評。

牛肉大餅是將煎好的餅皮，豪氣的舖上許多片好的牛肉及甜麵醬，再加上切細的青蔥，將之捲起後切成易入口的大小。一口咬下，會先嚐到麵皮的香味，越嚼越有味，而且餅皮非常有層次感及Q度。此外，牛肉與青蔥搭配，既有清脆的口感，亦能帶出滷牛肉的美味，Ann自己很喜歡喔！

豬肉餡餅是點餐之後在鐵板上現煎，送上桌後趁熱撥開，肉汁馬上滿溢出來！外皮軟薄，內餡除了多汁的豬肉，還混合了青蔥及洋蔥，除了中和肉類的油膩感之外，還能嚐到肉餡中爽口的甜味。

餅類搭配清爽的小米粥，是版主很推薦的組合喔~

店裡除了這次品嚐的點心之外，還有其它好吃的唷！店家早上六點多就開始營業，中午左右休息，接下來就是準備隔日的材料。據說老闆多年前是在台灣學得一身好手藝，回到金門開店。所以在店內用餐，也可以看到老闆桿麵的畫面喔！

  美食檔案：

金許園

地址：金湖鎮武德新莊158號

電話：082-330758

  鄰近景點

八二三戰史館 

迎賓館

   延伸閱讀 

官裡金許園

金湖鎮美食篇 

安排金門行程請參考  金門旅遊攻略(點擊文字)