金門旅遊古厝嚐甜點-金沙愜意甜點工作室

 

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金門因為長者多,食物大多以傳統餐點為主,隨著一波波回鄉潮、消費族群增加,許多年輕人也較願意嘗試不一樣的經營角度發揮自己專長。位於金沙鎮后浦頭的愜意甜點,是棟閩式古厝,年輕老闆的長輩在沙美經營長合糕餅, 從小耳濡目染,對甜點糕餅製作並不陌生。跳脫原本電子的背景,大學轉進餐飲學校學習西式甜點,幾年下來的磨練,現在把店面經營的有聲有色。

 

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記得幾年前剛開的時候,甜點因為不是必需品,且精緻糕點單價相對也較高,生意較平淡。這幾年技藝也進步了,網路口碑不斷增加,外面等候區已經默默排了好幾張板凳,好幾次晚點去冷藏櫃都快空了呢。

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由於店家是個人作業,無法大量生產,雖然貴一點點,不過精緻度跟口味與大型店家比起來還是不錯的。店內用餐處不大,僅有幾張小桌,用亮麗的磁磚裝飾讓古厝活潑了起來。內用有低消,若人多需要等候喔!版主最喜歡外帶到旁邊的榮湖涼亭,一邊欣賞美景、一邊品嘗糕點,更可以好好享用。

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美食檔案

愜意甜點工作室

地址:金門縣金沙鎮后浦頭60

電話:08-2353585

公休日請參考店家粉專

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