金湖特色在地美食-榕園燒酒螺

 

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這攤偶會出現在金門大大小小活動或者短期夜市的小攤販，賣的是燒酒“螺”，口味類似台灣常見的燒酒螺，材料則除了海蜷(燒酒螺)外，更增添了金門在地特色的螺類，有颱風螺、佛手、珠螺、鐘螺、苦螺等，是下酒、閒磕牙的好夥伴。

 

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這些種類的燒酒螺，您見過、吃過的有那些呢？許多種類都是台灣少見或沒有的喔~

 

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(上圖  靠近老闆娘的那鍋就是苦螺) 

 

版主最喜歡的種類是俗稱颱風螺的“錐螺”，吃起來像特大號的燒酒螺，口感也更勝一籌。另一個推薦的是“苦螺”，略帶苦味，越嚼越甜的特殊口味，讓人不禁一個接一個，讚不絕口。

 

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(上圖  颱風螺)

 

  榕園燒酒螺

金湖鎮安民11號 

電話  082 337732

 

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金門颱風螺(錐螺)

苦螺

 

 

 

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