西班牙吉拿棒 Churros & Porras 與金門油條
在蒐集西班牙旅遊資訊時，「吉拿棒」這個庶民美食就經常出現在網友推薦的美食清單中，尤其馬德里Chocolatería San Ginés這家百年老店，更是獲得網友的如潮好評。
(上圖 庶民美食隨處可見販賣的商家，做法亦有差異)
此番前往西班牙自助旅遊，理所當然將其列入行程，不容錯過。第一天抵達時，便趕著前去朝聖，果不其然店前早已排出一條長長人龍。於是更改策略，改成隔日一早八點左右前來排隊，終於稍等二十分鐘左右，就嚐到這道地的美食了。
(上圖 中文菜單)
自1894年開業至今，老店已超過百年寒暑，光顧過的名人不計其數，牆上照片鮮活地標示著。而究竟是何種魅力，能讓 Chocolatería San Ginés 光靠著油條就能名聞遐邇，穩居馬德里美食代表者的地位？
Churros是西班牙文"小油條"的意思，也是吉拿棒的由來；Porras指的則是大油條。
我們點了一份6支Churros加巧克力的套餐，另外再加點2支Porras。Churros，吃起來略帶酥的口感，沾上香濃卻不甜膩的熱巧克力，麵香與巧克力香交融在口中綻放。而這種Porras口感略軟，其無論在外型、口感、味道上都與金門的油條極為相似，讓我們備感親切，其搭配溫度適中的熱巧克力，由於中間空隙較多，麵香與更多巧克力融合激盪出的火花，更是令人驚豔。無怪乎能穩居馬德里美食代表者的地位。
備註：金門油條與台灣地區的相比，口感較軟，類似雙胞胎，台灣的油條則較為脆硬。
(上圖 沾上香濃的熱巧克力，味道及口感超搭，下圖 老店滿滿的人潮)
(上圖左 地窖用餐區，上圖右 廚師使用工具擠壓出吉拿棒再油炸)
小提醒：順序為排隊點餐付費，取票後找位子，若已客滿需在大廳等候，依順序上桌。內用空間很小，不適宜帶大型行李喔！
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