金門深度旅遊-古厝上的惜福設計˙鼎水流槽 (2016.02初版 2020.03修改)
初到金門時，乍見古厝上這種彎彎的石頭突出物，感覺非常特別。當時從造型觀察，只覺應是水槽之類的器物，但並不明其用途。
(上圖 何厝古厝鼎水流槽)
後來才知道，這是前人愛物惜物的設計。先人為避免暴殄天物，在浸泡穀類、淘洗米粒及洗刷飯鍋等之後，會將留有穀類飯粒的洗鼎水，在屋內廚房或其他方便處，利用這個水槽，集中流至屋外桶內，方便餵養家禽牲畜。可謂是一種省時省力的設計。
(上圖 水頭˙蔡開盛宅)
(上圖 東沙民宅)
此外在古厝、洋樓也能看見類似的設計，但它卻是從戶外流向屋內，並非用作處理洗鼎水。原來早期富裕人家，多自有水井，為節省時間、體力，會在屋外適當位置裝設送水槽，藉此便能將井水倒入從水槽流入戶內水缸。
(上圖左 水頭˙黃永遷黃永鑿洋樓送水槽，上圖右 碧山˙陳清吉洋樓送水槽)
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