廈門推薦美食-中山路步行街、鼓浪嶼等區著名小吃

 

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廈門的食物屬於閩南式口味,對台灣的朋友來說一般來講都是能夠接受的。配合我們建議的四天三夜順遊廈門行程,我們推薦旅友順路品嘗著名小吃。

 

  中山路步行街區

 

沙茶麵的湯底是以芝麻、葱蒜、香草、花生油、蝦以及辣椒製成,口味跟台灣的沙茶醬有些許不同。食客要先挑選配料,比如大腸、小腸、肝連、豬肝、雞胗等等,汆燙後與現煮的油麵條放在碗裡,最後加上濃郁的沙茶湯頭,就是道地的廈門沙茶麵啦!配料隨個人喜愛挑選,因此價格可能每碗不同,大多在台幣30-60元之間。

 

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做沙茶麵的店家很多,網上有名氣的像是烏糖、四里、月華等。月華店面雖小但人氣很旺,即使手忙腳忙,但老闆娘還是非常客氣。不過路邊小吃環境與大型店家比較起來當然還是有區別的囉!

 

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位於步行街中段的局口街,巷口有家有家阿卿春捲,別看只有張小桌,老闆娘可是忙到手停不下來呢!小巧一捲,適合邊走邊吃。

 

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佳味再添小吃是家百年老店,店中可說將廈門美食齊聚在內,在同一家店就可以吃到許多不同的小吃芋包、麵線糊、肉粽、蝦麵等。採先購票再至食攤前點妥取餐方式,不過可能人多店老,用餐環境及服務一般。

 

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1980燒肉粽,為於中山路步行街尾端,雖說招牌是燒肉粽,但這裡也可以嚐到其他小吃,像是沙茶麵等,不過用餐時間也是人潮洶湧喔! 

 

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鴨肉粥也是在地庶民小吃,到處都可以看到。點餐方式跟沙茶麵相同,粥底之外有鴨肉、鴨胗、大腸、魷魚等配料,價格隨您加的配料有所不同。 

周邊還有幾家挺有名的小吃,比如賴厝埕扁食、蓮歡海蠣煎、局口拌麵等,也都是網路上旅友的口袋名單喔!

 

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  鼓浪嶼區

 

來到島上可以找棟有氣氛的老宅用餐、喝喝午茶,或嘗試各種小食也是很好的選擇。

  葉氏麻:據稱有百年歷史,就是我們的麻糬囉。

 

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  林記魚丸、巷口魚丸:鯊魚肉做成魚丸,內有包餡。

 

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  北仔餅:貼在甕裡邊燒烤,有點類似我們的胡椒餅做法,但皮比較薄。分鹹、甜兩種口味,鹹的是蔥、肉,還有些咖哩味,甜的是花生與白糖。

 

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  沈家閩南腸粉:店家用現打的蛋、肉,快速做成餡料之後裹上現蒸的外皮。淋上特製的調料,蠻合我們的口味。

 

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  黃勝記金香肉鬆店:試吃超大方,只要人一往攤子前移動,店家會給你一大片肉乾,完全不用客氣。不過記得在回台灣之前吃完喔!不可攜入台灣境內!

 

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  南普陀寺區

 

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素齋:南普陀寺內設有素齋餐館,在寺內參觀禮佛之後可以順便一嚐。南普陀寺的素齋有「天下第一素宴」美稱,中外許多領導人及文人雅士曾到此品嚐。兩位的話可以點套餐,若人多想品嘗素宴,必需要先行預約喔!

旁邊也有其他的素食餐廳可用餐。

 

  廈門大學及周邊

 

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廈門大學內有學生餐廳,旁邊南華路、頂澳仔商圈也是許多厦大學生吃喝玩樂的區域,有許多個性小店、雜貨、小吃。 

 

  其他

 

  小眼鏡大排檔:不論在地人或遊客都大推的海鮮店,雖名為大排檔,但現以是餐廳規模方式經營。有兩家分店,採現點現做,建議用餐時間提早一點比較不用久候喔!

 

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  第八市場:簡稱八市,位於開元路,距離中山路步行街不遠,是廈門首屈一指的綜合市場。就像台灣的傳統市場,蔬菜、海鮮,還有磨刀鋪、打鐵店,有時間的話可在此逛逛感受一下在地人的生活。當然也有很多小吃攤喔!這裡可以吃到石碼五香(有點像雞捲,但裡面是整塊肉)、手撕雞、鹽水鴨、沙茶麵等,都是在地人也會排隊的店家。

 

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  土筍凍:就是金門的沙蟲,但吃法與我們大大不同!沙蟲經過清理之後熬煮出膠質,結凍後就變成一塊塊的土筍凍啦!土筍凍搭配蒜蓉、辣椒、芫荽、醬油等調料製的醬料,夏天吃來特別爽口。這在廈門是隨處可見的地道小吃。

 

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  TIP省錢小撇步

 

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在中山路步行街(某些商場也有)會看到這樣的機器,這是許多商家與商務平台推出的消費優惠券,旅友可以透過這台戶外終端機選擇列印有興趣的店家優惠券喔!

 

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