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金門自助旅行必嚐糕點-豆包仔粿

 

豆包仔粿  

自助旅行的樂趣在於自己可以安排自己喜歡的行程,可以體驗在地特色的事物,像這種外觀圓形略帶透明白色的傳統點心,叫做「豆包仔粿」,在台灣是看不到的喔!推薦自助行的旅友不可錯過。廈門雖然也有同名的糕點,但做法與形狀跟金門則不相同。

 

豆包仔粿內餡 

 

大致的製作過程是將糯米磨成漿,榨出水分搓揉成團,切成圓塊狀包餡蒸熟。根據在地人的說法,豆包仔粿名稱的由來,主要跟它的餡料有關:早期口味主要有花生、紅豆兩種餡料,兩者閩南語都叫“豆”,所以就叫「豆包仔粿」。現在則加入芋頭新口味,版主個人比較喜歡花生口味。

 

nEO_IMG_DSC02691 (2)  

    (這家金門攝影社之前有在賣,但目前攝影社已歇業)2015.3.20 得知原店家改在攝影社左前方,公告欄前擺桌販售,唯賣完就收攤囉!

 

豆包仔粿吃起來口味與台灣的紅龜粿類似,但口感稍軟些,夏天涼涼的口感更讓人回味。

金門的小糕點價格都很平易近人,像這軟軟甜甜的豆包仔粿,一個只要10元,在市集附近應該可以看到在販售喔!

 

2017/01/21攝  東門˙代天府前轉角這家金香有賣喔 

DSC09539  

DSC09535  

 

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DSC01769(1) 

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留在金門忘了飛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • Julia
  • 看起來很特別耶~
    甜的我都愛~

    新年快樂
  • 這個豆包粿很軟Q喔
    不會太甜,很好吃
    謝謝小桃
    也祝你新年快樂喔^^

    留在金門忘了飛 於 2011/02/01 22:31 回覆

  • 戰地姑娘wuni0312
  • 原來這豆包仔粿還有再賣ㄜ
    幾次返鄉 都沒嚐到....
    這屬於童年難忘的滋味
    也是以前我老奶奶最喜歡的點心唷
    感謝您之分享

    順祝
    新年新希望
    兔年行大運
    天天好心情
  • 後浦總兵署前有一攤在賣喔
    回來可以去嚐嚐

    也祝您兔年順心如意!

    留在金門忘了飛 於 2011/02/03 22:35 回覆

  • matano
  • 夏天涼涼的~讓這豆包仔粿更迷人啦!
  • 夏天吃起來真的還不錯呢!
    甜甜涼涼的!

    留在金門忘了飛 於 2011/02/03 22:37 回覆

  • 闖將
  • 好久沒吃了,記憶中是個滑潤順口好吃,又不太甜的點心
    何時介紹的我們金門的"砌餅菜",那可是一加一加一又加一...,卻等於無限好吃,又要自己DIY的東東唷
  • 冬至太忙錯過了
    清明一定請在地的朋友
    炒上一鍋現場報導
    謝謝來訪
    也祝您新春如意、平安健康!

    留在金門忘了飛 於 2011/02/03 22:59 回覆

  • Jeff Lin
  • 小時候的美味,在麵包蛋糕零食還沒那麼多之前,這些可是滿足小朋友口腹之慾的好東西
  • 花生,紅豆甜甜的餡料
    對當時的小朋友的確有很強的吸引力
    現在吃起來除了美味,應該回憶滿滿吧!

    留在金門忘了飛 於 2012/01/10 09:59 回覆

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